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很多人都会做西兰花期权的杠杆，可是西兰花到底应不应该焯水就是一个问题。如果焯水的话，里面的营养物质也许会流失一些。其实正确的做法是焯水。 我们在做西兰花的时候，需要去菜市场选择好的西兰花。手感重的，西兰花的质量就会好。不过如果西兰花的花球太硬的话，西兰花就是老的，不要购买。买回来以后的西兰花在3天之内就要吃掉，不然它就会不新鲜。影响到口感。 西兰花切成小块状，用清水洗一遍。往锅中放清水，煮开。就可以将西兰花放进去焯一下水。水中加入盐，这是为了可以让西兰花入味。焯水的时间不要太长，不然西兰花会不

免责声明：观点分享，仅供学习参考，不构成交易建议。投资有风险，盈亏均自负。 综合起来：今日的美元指数继续看跌向下；目前美元指数下跌，基本上走美联储9月降息的预期，因此，持续看跌，到了9月份，还需要重新再看； 焯水，一道做饭时的常见工序，但你真会焯水吗？哪些食材需要焯水？需要冷水还是热水？ 焯水，做对了健康又保命，做错了营养和口感都会大打折扣！是时候盘点一下科学又实用的焯水技巧啦！ 哪些食材需要焯水？ 01 草酸高的蔬菜 草酸是很多蔬菜中都含有的一种抗营养成分（对食物中营养物质的消化、吸收和利用